一、概述: 油脂冷冻槽是油脂冬化分提工艺中是主要设备,主要用于油脂的低温冷冻,结晶和养晶。根据油脂冬化分提工艺的不同,可以在冷冻槽中完成油脂的冷冻,冷冻好以后的油脂用活塞泵直接打入保温养晶灌进行结晶和养晶。也可以在冷冻槽中同时完成冷冻、结晶、养晶等工序。 二、结构:见附图 1、冷冻槽根据用户的车间场地实际情况可以制作成方形或圆形; 2、为了**食用油的食品卫生要求,冷冻槽的内胆采用**不锈钢制作,蒸发器采用**不锈钢无缝钢管制成。 3、为了使油脂在冷冻时均匀降温加快冷冻速度,在冷冻槽中加有搅拌装置。(YZDC—1型冷冻槽无须装搅拌装置) 4、冷冻槽的上部装有球型液开关,以**油脂进到规定的液位时输油泵自动停止,从而防止油脂外溢。